Červená řepa:
Posiluje srdce, uklidňuje, podporuje oběh a pročišťuuje krev. Příznivě působí na játra, zvlhčuje střeva a podporuje menstruaci. Spolu s mrkví léčí hormonální nerovnováhu. Je bohatá na křemík.
Celerový salát s červenou řepou – recept
- Potřebujeme tyto suroviny:
- 300 g celeru
- 300 g sterilované červené řepy
- olej
- ocet
- česnek
- citrónová šťáva
- petrželová nať
- sůl
Červenou řepu nakrájíme na drobné kostičky, promícháme se zálivkou z oleje, octa, utřeného česneku a rozsekané petrželky a urovnáme na plochou mísu. Očištěný celer nakrájíme na velmi jemné nudličky, promícháme se zálivkou z oleje, soli a citrónové šťávy a těsně před podáváním naklademe na červenou řepu.